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キーマカレー (1人分 341 円) - 2014.03.26 Wed

★キーマカレー   (1人分 245円)
★玉ねぎスープ  (1人分 51円) 
★ミニポテト    (1人分 45円)

IMG_8089 (800x533)
★甘口ですが、美味しかったです!

★キーマカレー(4人分)

・牛豚合挽肉(300g)   ダ 20%割引・307
・玉ねぎ(2個) 104
・カラーピーマン(1個分)  96 一部は焼き目をつけて上に乗せる
・甘長とうがらし(3個)   98
・水(1000cc)
・カレールー(150g)  とろける 業務用・124
・水溶き片栗粉
・ガラムマサラ
・一味
・塩コショウ
・しじみの佃煮(福神漬の代わり)
・からし菜(上にのせる)
・玄米入りご飯(4人分)      ※全部まとめて 980円で計算

【作り方】
0.野菜をみじん切りにしておく
1.挽肉を炒め、酒・しょうゆ(各大さじ1・分量外)で煮る
2.挽肉をよけて、玉ねぎを炒める
3.玉ねぎが炒まったら、カラーピーマン、甘長とうがらし、挽肉を入れ、ガラムマサラ・一味・塩コショウで味付けする
4.カレー鍋に移し水を注ぎ、煮立ったらアクをとる
5.弱火にしてルーを入れ煮込み、水溶き片栗粉でとろみを調節して完成!

【コメント】
・ブログ訪問していてカレーを食べたくなったのと、冷蔵庫に賞味期限ぎりぎりの挽肉とピーマンがあったので、キーマカレーにしました!セーフセーフ…
・水っぽいよりはとろみ多めのカレーにしたかったので、水溶き片栗粉をかなり入れました。(カレーうどん以上に)

IMG_8103 (800x533)
★甘長とうがらしを入れてみました。全然辛くない!

・月曜から夜更かしで、美味しそうな福神漬が…(大福神漬けが気になる)
 あいにく福神漬はなかったのですが、先日旦那がお土産で買ってきたしじみの佃煮を添えてみました。

IMG_8083 (800x533)
★貝新(桑名)の佃煮。お、これはカレーに合う!もったいないけど。


~★おまけ★~

DSC_2003 (800x579)1
★ぶどうのケーキ。ぶどう味のカスタードクリーム入り。どうですこの断面美!美味しかった~(o^v^o)happy♪


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