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唐揚げと麻婆豆腐 (1人分 284円) - 2014.03.02 Sun

★唐揚げ    (1人分 100円)
★麻婆豆腐  (1人分 136円)
★レタス    (1人分 13円)
★玄米入りご飯  (1人分 35円)

IMG_7613 (800x533)
★お肉が多いです!

★唐揚げ(2人分)

・鶏むね肉(348g)  P 鳥取産 10%割引・151
・レモン(1/4個)   八百屋さん・8
・おろししょうが(適量)
・しょうゆ(適量)
・粉(適量)
・揚げ油    ※全部まとめて 200円で計算

※おろししょうがとしょうゆをもみこんで、粉をつけて揚げて完成!!

★麻婆豆腐(2人分)

・絹こし豆腐(1丁)     P 20%割引・40
・牛豚合いひき肉(170g)   P 30%割引・164
・しょうが(1片)
・にんにく(1片)
・白ネギ (1/2本)
・豆板醤(少量)
・水溶き片栗粉(少量)
・刻みネギ(少量)

~あんかけ用調味料~
 ・ウェイパァを溶いたお湯(200㏄)
 ・酒 (大さじ2)
 ・しょうゆ(大さじ1)
 ・砂糖(小さじ2)
 ・赤味噌(大さじ1)     ※全部あわせて 272円で計算 

【作り方】
1.豆腐をチンして、水切りをしておく
2.みじん切りにしたしょうが、にんにく、ネギを炒め、香りが出たら豆板醤を少し加える
3.ひき肉を入れ、色が変わったら、混ぜたあんかけ用調味料を入れる
4.沸騰してきたら、豆腐を入れ、弱火にする
5.水溶き片栗粉を加え、一度沸騰させた後、火を止める
6. 盛り付けて、刻みネギをのせて完成!

【コメント】
・唐揚げは、もも肉ではなく、むね肉を使ってみましたが、からあげくんみたいな味でおいしかったです!(・▽・)/happy★
・唐揚げは、揚げたてのつまみ食いが一番美味しい!先に麻婆豆腐を作ってから、揚げるべきでした…。
・麻婆豆腐は、牛豚合ひき肉でどうかと思いましたが、問題ナシ!家族にも好評★
・にんにくがなかったので、にんにく香味ペーストを使いました。
割引品をたくさん買いました。 初めての200円台!太っ腹なお店に感謝です!!
・割引品で節約しているにも関わらず、お気に入りのコップを割ってしまいました…。(T.T)ショボーン
・今日は、ダメ人間のお手本のような、ジメジメした一日でした。気が落ちる日があり、そもそもが自分に甘すぎてダメです。。もうちょっと爽やかな休日を過ごせる様に!

IMG_7620 (800x560)
★箱みかんを買いました!小粒で甘いです。


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ご飯は作るより食べるほうが好きなぐうたら主婦の、お料理備忘録です。だんだん、外食の備忘録&ただの日記になりつつあります。。。リンクフリーです( ^ω^)☆

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