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手作りピザとタンドリーチキン (1人分 361円) - 2014.02.24 Mon

★手作りピザ  338円   (1人分 169円)
★タンドリーチキン 200円 (1人分 100円)
★春雨サラダ(昨日の残り)   (1人分 34円)
★フライドポテト 69円  (1人分 35円)
★オニオンスープ 46円  (1人分 23円)
IMG_7462 (800x533)
黒く焦げているのはタンドリーチキンです

★手作りピザ(2人分=直径18cm×2枚

~生地~
・強力粉(150g)    日清カメリヤ・50
・ドライイースト(小さじ1=3g)  日清スーパーカメリヤ・33
・砂糖(小さじ1=3g)  
・食塩(小さじ1弱=2.5g) 
・サラダ油(大さじ半分) 
・ぬるま湯または水(95cc=半カップ弱)

・サルサソース(少量)    2.21のタコスの時の残りなのでカウントなし
・缶詰カットトマト(1/4缶=100g)  トップバリュ・22
・ピーマン(1/2個)  16 
・玉ねぎ(1/4個)   16
・ベーコン(50g)   88  
・とろけるチーズ(80g) ダ・107    ※全部まとめて 338円で計算

【作り方】  ※日清カメリヤ強力粉の袋裏面に書いてあるとおりです

1.ボールに材料を入れ、軽く混ぜ合わせて1つにまとまったら打ち粉をふった台の上に取り出し、よくこねる
2.生地の表面をなめらかに丸めてボールに入れ、ラップをかけて30℃くらいの温かい場所で40分ほど発酵させる

IMG_7425 (800x533)

3.軽く押してガスを抜いた後、2等分して丸め、厚手のふきん等をかけて20分間ねかせる(ベンチタイム)
IMG_7428 (800x533)

4.麺棒で円形にのばし、直径18cmくらいにする(適宜打ち粉をする)
IMG_7452 (800x533)

5.アルミホイルの上に生地を置き、ソース、チーズ、具をのせて焼く

IMG_7457 (800x533)

★タンドリーチキン(2人分)

・若鶏手羽元(236g)   P・160
・ヨーグルト(大さじ4くらい) 
・カレーパウダー(少量)
・おろしにんにく(少量)
・塩コショウ
・レモン(1/4切)    ※全部まとめて 200円で計算

【作り方】
1.鶏肉に塩コショウ、おろしにんにくで下味をつけ、10分ほどおく
2.ビニール袋に鶏肉、ヨーグルト、カレーパウダー、塩こしょうを入れて30分以上冷蔵庫で置く
IMG_7438 (800x533)
ヨーグルトちょっと入れすぎました

3.余分なタレをとって、中まで火が通るように焼き、レモンを添えて完成!

★オニオンスープ

・玉ねぎ(1/2個)  オリーブオイルで炒める
・オリーブオイル(大さじ1)
・コンソメ(1個) 
・塩コショウ(少量)       ※全部まとめて 46円で計算  

【コメント】
・むむっ…安い…! 珍しく予算クリアです!
・タンドリーチキンが美味しかったですヽ(・∀・)ノhappy ★★★レモンがnice!
・ピザ生地を買おうかどうか迷い、作ってみることにしました。初めて作りましたが、こ・れ・は・簡単♪
・オーソドックスな味です。イーストの香りが少ししました。
・発酵の目安は、30℃のところで40分ですが、ラップをしてこたつで1時間以上置きましたが、OKでした。
・厚手のふきんの代わりに、水でぬらしたキッチンペーパー2,3枚を使いました。
・ベンチタイムの20分間で、ぷわーっと大きく膨らみました。気分はパン屋さん!゚.+:。(・ω・)゚.+:。☆★☆★☆


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● COMMENT ●

ピザいいですねぇ~(*^_^*)
私、元パン屋なんですがよだれが出そうです(//Д//)

Re: タイトルなし

元パン屋さんですか!(ノ゚ω゚)ノ*.オオー
はい、焼きたてピザおいしかったです~ヾ(´▽`)
また作ろうと思います~★


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