2017-11

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カツ丼set (1人分 384円) - 2014.02.20 Thu

★カツ丼  600円  (1人分 300円)
★サラダ  94円  (1人分 47円)
★お味噌汁 73円  (1人分 37円)

201402201.jpg
疲れていたので、手抜き飯です。カツはなんとか揚げました。

★カツ丼(2人分)

・豚モモ肉(262g) P 割引・361
・玉ねぎ(2/3個)
・卵 (4個)    うち0.5個は豚カツ衣用、3.5個はとじる用
・小麦粉
・パン粉
・揚げ油
・だし汁(200ml)   めんつゆを丼用の濃度に割っておく
・酒 (大さじ1.5)
・みりん(大さじ1.5)
・砂糖 (小さじ2)
・しょうゆ (大さじ2)
・山椒、三つ葉(あれば)
・玄米入りご飯(多め)     ※全部あわせて 600円で計算

【作り方】
1.豚肉を小麦粉、溶き卵1/2個、パン粉をつけて揚げ、豚カツに
2.小さめの鍋で調味料を温め、玉ねぎを煮て、半量をよけて1人分にする
3. 1人分にしたら、豚カツを乗せ、卵でとじ、ご飯の上に乗せて完成!

★サラダ

・キャベツ(適量)    千切りに
・じゃがいも(2個)   ポテトサラダにする 
・ベーコン (適量)   油抜きをする
・マヨネーズ
・酢 
・塩コショウ        ※全部あわせて 94円で計算

【ベーコンの油抜き(カリカリベーコンもOK)】

201402202.jpg  201402203.jpg 201402204.jpg
1.カットし、キッチンペーパーで包みます
2.レンジで温めます。パチパチとはじける音がし、1分ちょっとほどで、右の写真のような少し縮んだ状態に
(キッチンペーパーを交換して、さらに温めると カリカリベーコンになります★)

★なすびとワカメのお味噌汁

・白だし(20cc) 6
・赤味噌(30g)  24  
・なすび(1/2個) 33
・ワカメ(少量)   5
・うす揚げ(冷凍少量) 5  

【コメント】
・きょうは、カツにかけて、カツ丼です。日本女子フィギュアに「カツ!」が戻りますように…。

   活気、活力、勝つ気、勝つ力、喝、ガッツ、活躍、復活…!!  

日本人選手には活躍してほしいですが、朝、安藤美姫さんがTVで 「国を越えて、応援する気持ちで観てはどうでしょうか。」みたいなことを言ってました。当たり前の言葉ながら、なるほどなぁと。ちょっと優しい心になれそうな気がしました。
 

~以下ボヤキ~
 役所バイト、また見送り。条件が微妙でした。よほど人が足りていないのか、これでオファー3度目。応募しておいて何ですが、もう役所じゃなくていいと思ってきました。週5フルタイムで働くというのは、しんどい…。体力なし子、わがまま子で自分が嫌になりますが…納得いくまで探そう。結婚して1年くらいは、正社員、残業も結構してたけど…あの頃は晩ご飯とか一体どうしていたんだろう、思い出せないや。。

しんどかった時のことを思い出して、自分にも「カツ!」を入れないといけません。


2.21追記
真央ちゃん、よくやったー(´。っω<。`) ^^^^^^^^^^^^^^オメデトウ!!! 
フリーで最高の演技ができてよかった!!
きのうまでは完全に疑ってました…。ごめんなさい。
最後に笑えてよかったね(♡´▽`♡) !!


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