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焼きそば・野菜スープ (1人分 428円) - 2014.02.16 Sun

★焼きそば  706円 (1人分 353円)
★餃子入り野菜スープ  150円 (1人分 75円)

201402162.jpg
★鉄板が小さいので、写真で1人前になります

★焼きそば(2人分)

・蒸し麺(4玉=540g)  ダ オイシス・152
・豚バラ肉(154g)  ダ・320
・キャベツ(1/4切)  ダ・64
・玉ねぎ(1/2切)
・もやし(1袋)   ダ・29
・にんじん(大1/2本)
・しめじ(半パック弱) 45
・白ネギ(1/2本)
・天かす(適量)
・かつお節(少量)
・青さ粉(少量)
・サラダ油(適量)
・ウスターソース(適量)
・とんかつソース(適量)
・マヨネーズ(適量)    ※全部まとめて 706円で計算

★餃子入り野菜スープ

201402161.jpg
★余り物をちょっとずつ!

・鍋用餃子(5個) ちびまるこちゃん・99  2.8 シンプル水炊きの時の残り
・厚揚げ(2個) 32
・白菜(少量)
・白ネギ(少量)
・にんじん(少量)
・しめじ(少量)
・ウェイパァ
・酒・しょうゆ・ごま油
・塩コショウ       ※全部まとめて 150円で計算

【コメント】
・鍋用餃子の賞味期限がちょっぴり切れていたので(焦)、スープに使いました。
・ごま油って、なんであんなにドボドボでるんでしょうか(T・T)… ほんの少量だけ使いたい時、カーリングのストーン並みにそ~っと慎重に出さないといけません。yap,yaap,yaaaaaaap!! 注ぎ口の構造をもうちょっと考えてほしい。
・焼きそばの豚肉は少なめですが、大丈夫でした!
・ピーマンを入れたかったのですが、高くてあきらめました。八百屋さんで買いだめしておくべしか…。
・鉄板のフタがなかったので、アルミホイルで油ハネ防止&蒸し焼きにしました。

201402163.jpg
★野菜の水分は、出すぎたら少し取ってから麺を入れます

・焼きそばには、ウスターソースが合いますね!ウスター:とんかつ=1:1くらいでしょうか。
 久しぶりに食べたら美味しかったです~(・▽・)happy★!



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ご飯は作るより食べるほうが好きなぐうたら主婦の、お料理備忘録です。だんだん、外食の備忘録&ただの日記になりつつあります。。。リンクフリーです( ^ω^)☆

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