2017-11

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味噌おでん (1人分 356円) - 2014.02.13 Thu

★味噌おでん(3人分) 920円  (1人分 306円)
★コロッケ(お惣菜)   (1人分 50円)

20140213.jpg
★赤味噌タレで、名古屋めし風!!

★味噌おでん(3人分)

・大根(2/3本) 86
・にんじん(1本)
・ごぼう(1本)
・白ネギ(1/2本)
・じゃがいも(4個)
・豚バラ塊肉(144g)  300   ※塩を振り、焦げ目がつくまで焼いておく
・板コンニャク(1枚) 98
・厚揚げ(2/3パック) 65
・卵(4個)  88        ※材料全部あわせて 800円で計算

【煮汁】
・だし汁(1200~1500ml)
・酒(大さじ4)
・砂糖(大さじ2)
・みりん(大さじ2)
・しょうゆ(大さじ2)
・塩(小さじ1/2)

【味噌ダレ】    →耐熱容器に入れて1分ほどチンで完成
・赤みそ(80g)  
・酒(大さじ2)
・みりん(大さじ2)
・砂糖(大さじ3~4)
・だし汁(大さじ4)    ※タレ、煮汁調味料あわせて 120円で計算

【作り方】
参考サイト:
   http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/9f237a0bbc002cc63af9f29d1a2719af.html

【コメント】
・おでんと、コロッケ…。変な組み合わせですm(_ _)m
・コロッケの代わりに豚バラをもうちょっと足してもよかったかも。こってり食べ応えあり、美味しいです!
・『月曜から夜更かし』 でマツコ・デラックスさん が名古屋の味噌おでんについて熱弁していたのでチャレンジ!
・普通のおでんに、味噌ダレをつけるタイプにしました。(味噌煮込みではなく)
・甘いおでんは、途中で飽きてくる感じがありますが、味噌ダレが甘さを中和する感じで、よかったです!!家族にも好評。
・嫁いで初めて手作りおでんを食卓に出しました。(もう3年目ですが)


(以下長文ぼやき)

役所は扶養控除内で働けないのと、1年間、週5日フル勤務が条件だったため、見送りました。
年収140万~150万って条件は…主婦としては最悪な訳で。おまけに週5フルとか…バイトなんですが。

仕事内容は限りなく理想に近い感じだったので、残念…!

昨日はその事で心騒がしく、旦那のお茶碗を割ってしまいました。。
結婚祝いの頂き物でした、何やってるんでしょう。(><)

ありがたいことに(?)これでまたしばらく平和な時間がすごせます。

履歴書に書けることも、書けないことも、
時間があるうちに形にしていけたら、と改めて思い直しました!

まだまだ無駄や煩悩が多く、
感謝とかも足りないんだと思います。
でも、20代よりは落ち着いたかなと。(いや、どうだろう)


30代、クールに、シンプルに、心豊かに生きたい。 (オチなし)


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